『世界一おいしいＮＹ手作りバーガーの店』
eチケットという紙切れ一枚プリントアウトして、半分だまされたつもりで出発したのが、とうとうニューヨークまできちゃいました♪
豆腐とチキンの食材を使用して作ったハンバーガーはまさに絶品5ツ星ハンバーガーです。
私も昔ハンバーガーショップをしていましたが
（世界一のおいしいハンバーガーを開発しました。）
（世界一のおいしいハンバーガーを開発しました。）
このハンバーガーも世界一の称号をあげても良いと思います。
私が三島市の大災害の時にもたった3坪の私のお店に
２００人の列をつくる
ハンバーガー屋の店長をしていたことをお話すると、
２００人の列をつくる
ハンバーガー屋の店長をしていたことをお話すると、
この店の美人店長が是非、感想を書いて欲しいと
リクエストをしてきたので、ノートの切れ端に下記の
ようなメモをのこしました。
リクエストをしてきたので、ノートの切れ端に下記の
ようなメモをのこしました。
お豆腐とチキンが食材のハンバーガーは
一口だべた時、口の中で
ふわふわとしたやわらかい食感が
一口だべた時、口の中で
ふわふわとしたやわらかい食感が
今ままで我々がいだいていた
ハンバーガーの重いイメージを
全くくつがえすものでした。
ハンバーガーの重いイメージを
全くくつがえすものでした。
そのまろやかで口の中で食材がとけていくような、
ソフトで軽い食感はたまりませんでした。
ソフトで軽い食感はたまりませんでした。
バンズ（パンのこと）とバンズの間に
ミート（ハンバーク）を挟んで口にほうばるという
いままでのルールをだっし
ミート（ハンバーク）を挟んで口にほうばるという
いままでのルールをだっし
お豆腐の食材をフォークとナイフで食する
というアメリカンスタイルの食べ方が
とても新鮮でした。
というアメリカンスタイルの食べ方が
とても新鮮でした。
そのハンバーガーのとても柔らかい食感に加え、
ハンバーガーにとりまいているあまいソースがおいしくて、
さらに食をそそります。
ハンバーガーにとりまいているあまいソースがおいしくて、
さらに食をそそります。
まわりにおまけで付いているスイートポテトのチップスは
けして甘すぎず、日本のチップスのように
硬すぎず、とても美味しかったです。
けして甘すぎず、日本のチップスのように
硬すぎず、とても美味しかったです。
この豆腐ハンバーガーは世界一おいしいと思います。
さらに美味しくして、世界中からこの豆腐バーガーを
飛行機で食べにくるようなお店にしてくださいね＾＾。
飛行機で食べにくるようなお店にしてくださいね＾＾。
帰るとき、美人店長は私の姿が見えなくなるまで、
見送ってくれました♪
見送ってくれました♪
本日はいよいよ帰国の日です。
このあと空港では、また大変なことになる！
このあと空港では、また大変なことになる！
な、なんと！
出国審査で私は「パンツ一枚」で公衆の前でなんども飛び跳ねることになる！
誰もしらない『アメリカ』でパンツ1枚でいったいどうなってしまうのか！
いよいよ、長くご愛読いただきましたニューヨーク編も
明日が最後となりました。
空港では、ゆうずうの聞かない黒人のアメリカ人と大喧嘩！
相手がピストルをもってこようと、
アメリカ全員が私にかかってこようと
アメリカ全員が私にかかってこようと
上等だ！うけてたったやろうじゃないか！
その喧嘩かったぜ！
－つづくー
★店名『kyotofu』（京とうふ）
■住所： 705 9th Ave.（bet. 48th & 49th Sts.）
■TEL： （1-212）974-6012
■営業時間： 日火～木12：00～24：30、金土～翌1：30
■定休日： 月
■クレジットカード： AMEX JCB マスター VISA
～お店の一口メモ♪～
手創りの豆腐のクッキーやおいしいスイーツが
ヘルシー好きなニューヨーカーの心をがっちりキャッチ！
ヘルシー好きなニューヨーカーの心をがっちりキャッチ！
{WINTER DESSERT BAR MENU}
★pistachio crème brûlée / 9
apricot black pepper sorbet, vanilla bean tuile
pair with: Pink Hou Hou Shu Sparkling Sake $11
apricot black pepper sorbet, vanilla bean tuile
pair with: Pink Hou Hou Shu Sparkling Sake $11
poached apples with soymilk okayu / 10
almond infused soymilk rice pudding, almond crumble
pair with: Dassai Nigori Sake $9
almond infused soymilk rice pudding, almond crumble
pair with: Dassai Nigori Sake $9
★warm chocolate cake with miso mochi / 11
saikyo miso caramel, vanilla bean ice cream, earl grey tuile
pair with: Ozeki Hana-Awaka Sparkling Sake $8
★vanilla sweet tofu / 9
vanilla sweet tofu panna cotta, kuromitsu syrup, black sesame tuile
pair with: Ichinokura Himezen Sake $8
vanilla sweet tofu panna cotta, kuromitsu syrup, black sesame tuile
pair with: Ichinokura Himezen Sake $8
★kuro goma sweet tofu / 8
black sesame sweet tofu panna cotta, hoji-cha syrup, white sesame tuile
pair with: Kamoizumi Kome Kome Sake $8
black sesame sweet tofu panna cotta, hoji-cha syrup, white sesame tuile
pair with: Kamoizumi Kome Kome Sake $8
★winter anmitsu / 10
pear & cranberry hibiscus agar, yude azuki, matcha shiratama
choice of: kuromitsu ice cream or pear ginger sorbet
pair with: Muscat de Beaumes de Venise $10
pear & cranberry hibiscus agar, yude azuki, matcha shiratama
choice of: kuromitsu ice cream or pear ginger sorbet
pair with: Muscat de Beaumes de Venise $10
★warm sweet potato cake / 10
sweet potato caramel, spiced pecan, cinnamon ice cream
pair with: Harushika Tokimeki Sparkling Sake $10
sweet potato caramel, spiced pecan, cinnamon ice cream
pair with: Harushika Tokimeki Sparkling Sake $10
★soymilk soft ice cream sundae / 9
winter fruit compote, matcha mochi, brownie topping, pocky sticks
pair with: Harushika Tokimeki Sparkling Sake $10
winter fruit compote, matcha mochi, brownie topping, pocky sticks
pair with: Harushika Tokimeki Sparkling Sake $10
★trio of sorbets / 11
housemade with fresh fruit
pair with: Le Dauphin de Guiraud Sauternes 2004 $10
housemade with fresh fruit
pair with: Le Dauphin de Guiraud Sauternes 2004 $10
★KAISEKI prix fixe for two / 28
chef’s three course dessert tasting
pair with: Paul Laurent Cuvee Champagne $12
chef’s three course dessert tasting
pair with: Paul Laurent Cuvee Champagne $12
－つづくー
「あ～～もうこんな時間だ！SEX＆the sityを見てNYとNY英語の勉強をしなくては！」
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