世界一おいしいおそば屋さん♪　茶ぼ～ず

先日のくやしい思い

先日のくやしい思いがあったので、

今回は早めにお店に入りました。

場所は、瑞泉寺（井波）近くの『茶坊主』というお蕎麦屋さんです♪

天ぷらそばを注文いたしました。

最初にそば茶が出来てました。

そば茶がでてきただけで、そばの香りがして食欲をそそりました。

（このそばちゃなかなかやるな！）

このそば茶が出てきた時に、次に出てくるそばへの期待が高まります＾＾。
実は私はそばがそんなにおいしいとは思っていなくて今回も半信半疑でここまでやってきました。
カウンターの中央席にじんどりゆっくりそばの出来上がるのを見ていました。

てぎわよく出来上がり、いかにもおいしそうなおそばが運ばれてきました。
そばを一口食べただけで、今まで私が味わったのことないそばのこうばしい香りが
して、口の中を幸せでいっぱいにさせてくれます。

もう一口ほうばると、今度はすこし硬めにしあがったそばが口の中でこりこりとした
食感がつたわってきました。

さらにもう一口ほうばり、今度はそばの味を楽しもうとそばを噛み砕いてゆくっり食べることに
しました。そのどくどくの新鮮なそばの味はまるでお刺身をいただいているような
いきの良さで、口の中ではじけるような味でした。

さらに今度は天ぷらにを食してみました。
天つゆはなく、おいしい塩で食べます。
塩のうまみが口の中で調和してエビの天ぷらとハーモニーをくりだします＾＾。

エビの天ぷらのころもが薄い割にはサクサクして、
天つゆにつけて食べる時よりもよりサクサク感がましてきます。

天ぷらにつけて食べる塩がじょじょに、口の中の塩分の濃度を上げていき、
口の中でしらずしらずのうちにうまみがましていきました。

ぺろっと１枚いただいたところで、もう一枚注文する！
生まれてそばをおいしいと感じたことがなかった私ですが
すげぇーうまかったです♪

最後に店主にそのことを伝えると

『ふつうだよ！』

さすがｍ－－ｍ。

おそれいりました。

今回は世界で一番私がおいしいと感じたお蕎麦屋さんをご紹介させていただきました。
貴重な情報をご提供してくださったＮ原様、ありがとうございましたｍ－－ｍ。

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交通アクセス

茶ぼ～ず　アクセス　無料駐車場案内

～写真の解説～

・１枚目

世界で一番おいしいおそば！

・２枚目

一杯そそいだだけで、幸せのかおりがただよう絶品のそば茶♪
（他のお店ではこのようなおいしいそば茶はいただけないというお話でした）

・３枚目

玄関から見た店内の廊下

・４枚目

カウンターから見た世界一のおそばをつくっているところ♪

・５枚目

客室（カウンターの後ろがおちついた座敷になっている。）

・６枚目

店主がご自分でそばを栽培している証拠写真！
（麦の収穫が終わったお盆あけにたねをまく。収穫は秋だそうです。二毛作）

・７枚目

ちょっとごっつい感じの店主！しかし根はとてもやさしい＾＾。

　　　　え？もっとおいしいところがある？

　　　　早速取材に行ってみないと！

　　　　どんなお店なのか？

　　　　いったいどうなってしまうのか！

　　　　　　　　　次回、世界一おいしいお店屋さんシリーズにつづく・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　－つづくー